来自SeafoodNews 2月17日，日本国家鱼糜协会最新数据显示，北海道2022年12月的冷冻鱼糜产量为967吨，同比减少48%，这是连续第四个月下降。
冬季生鱼主要来自北海道内浦湾(Funka Bay)，但捕捞量不足去年同期的一半，导致北海道的总产量减少20%，约为19000吨。
多线鱼(Atka mackerel)鱼糜减少83%至17吨，也是连续四个月下降，日本小樽的进口量为700吨，相当于去年同期的一半，其他鱼糜产量为零，去年同期为6吨。
去年12月，北海道鱼糜产量同比减少32%至900吨，12月底库存量822吨，降幅47%，其中阿拉斯加鳕鱼鱼糜710吨，降幅42%；多线鱼鱼糜产量64吨，降幅79%。
由于包括美国在内的海外鱼糜供应减少，价格飙升，需求一直很旺盛。尽管如此，日本国内的鱼糜生产一直低迷，需求也没有得到满足。
TAGS：
食品安全 鱼糜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 中国取消对哥伦比亚牛肉和猪肉进口限制
下一篇： 2022年国际食品标法制修订要点关注
